Breaking Share-Si
Loading...

แจกสูตรขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก สูตรโบราณหน้ากะทิแตกมัน ทำตามได้ง่ายๆทำขายรวย

share-si.com บทความดีๆ ข้อความโดนๆ แชร์ซิ !!!
Share on Google Plus

Advertisements
Advertisements


แจกสูตรขนมถ้วยแป้งนิ่มมาก สูตรโบราณหน้ากะทิแตกมัน ทำตามได้ง่ายๆทำขายรวย

วิธีทำขนมถ้วย สูตรขนมไทยในดวงใจที่ได้ตักขึ้นมากินทีไรถ้วยเดียวไม่เคยพอ แคะ ๆ กิน ๆ เผลอแป๊บเดียวกินจนหมดจาน แต่ถ้าใครอยากจะลองทำกินเองก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยสักนิดถ้ามีอุปกรณ์ครบ


ส่วนผสมตัวแป้งขนมถ้วย


    แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย
    แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ
    น้ำตาลปี๊บ ½ ถ้วย
    น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น ¼ ถ้วย (เตรียมจากการปั่น ใบเตยใบใหญ่ให้ละเอียด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใช้ผ้าขาวบางกรองเอาเฉพาะน้ำ)
    หางกะทิ 1 ถ้วย



ส่วนผสมแป้งหน้าขนมถ้วย


    แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ
    เกลือ ½ ช้อนชา
    หัวกะทิ 1 ถ้วย

อุปกรณ์เพิ่มเติม


    ซึ้งนึ่ง
    ถ้วยตะไล สำหรับหยอดนึ่งขนมถ้วย

ขั้นตอนการเตรียมแป้งขนมถ้วย


    ผสม แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม ให้เข้ากันในถ้วยผสม
    ใส่ น้ำตาลปี๊บ และน้ำใบเตยเข้มข้นลงไป นวดให้เข้ากันกันด้วยตะกร้อผสม
    ค่อยตะล่อมใส่หางกะทิลงไปพร้อมๆ กับคนนวดด้วยตะกร้อผสม คนให้ส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
    นำไปกรองเอากากออกด้วยกระชอนตาถี่ๆ พักไว้

ขั้นตอนการเตรียมแป้งหน้าขนมถ้วย


    ผสม แป้งข้าวเจ้า และ หัวกะทิ ในถ้วยผสมให้เข้ากัน
    ค่อยเท หัวกะทิ ลงไปพร้อมๆ กับคนด้วยตะกร้อผสม
    คนจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี กรอกงเอากากออกด้วยกะชอนตาถี่ ตั้งพักไว้

วิธีทำขนมถ้วย


    ต้มน้ำในซึ้งนึ่งจนเดือด เมื่อน้ำเดือดจัดถ้วยตะไลลงไปนึ่ง ปิดฝานึ่งถ้วยตะไลจนร้อน
    เปิดฝาซึ้งนึ่ง หยอด แป้งขนมถ้วย ลงไปในถ้วยตะไลทุกๆ ถ้วย ให้เหลือขอบไว้เล็กน้อยสำหรับหยอดแป้งหน้าขนมถ้วยในภายหลัง
    ปิดฝานึ่ง ใช้เวลานึ่งซัก 5 นาที
    เหยาะตัวแป้งหน้าขนมถ้วยจนเต็มถ้วยตะไล ปิดฝาซึ้งนึ่ง แล้วนึ่งต่อซัก 10 นาทีจนขนมสุก เปิดฝาพักไว้ให้เย็น
    จัด ขนมถ้วย ใส่จานเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ

ในการ ทำขนมถ้วย นี่จะมีจุดต้องระมัดระวังนิดๆ ก็ตอนเปิดฝาซึ้งนึ่งนี่แหละ เพราะหยดน้ำจากฝาจะหยดไปโดนตัวขนมทำให้เลอะได้ ช่วงจะเปิดฝาเติมแป้งหน้าขนมถ้วยให้เปิดฝาอย่างระวัง ใช้ผ้าเช็ดไอน้ำที่เกาะฝาซึ้งนึ่งออกก่อนที่จะปิดฝาลงไปอีกครั้ง

Advertisements


Advertisements

บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้นำไปอ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น จากการนําข้อมูลดังกล่าวไปใช้ ในทุกกรณี โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขอคำอธิบายเพิ่มเติม และควรต้องทราบว่า ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเป็นข้อมูลทั่วๆ ไป ไม่สามารถนำมาใช้ได้กับคนไข้ทุกๆคน

Advertisements

บทความที่น่าสนใจอื่นๆ

0 ความคิดเห็น

Share-Si.com : About me


share-si.com บทความดีๆ ข้อความโดนๆ แชร์ซิ !!!



Blog Archive