Breaking Share-Si
Loading...

แจกฟรี!! วิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย

share-si.com บทความดีๆ ข้อความโดนๆ แชร์ซิ !!!
Share on Google Plus

Advertisements
Advertisements


แจกฟรี!! วิธีทำผักกาดดองไว้กินเอง ง่ายๆ อร่อย สะอาด ปลอดภัย

มาทำผักกาดดองไว้กินเองกันเถอะค่ะ "ผักกาดดอง" ทำเองง๊ายง่าย อร่อย สะอาด ปลอดภัย แถมยังเอามาทำอาหารได้หลายอย่าง เมนูเบสิคก็ต้มจืดผักกาดดอง แบบใส่ขิงก็เป็นอาหารเรียกน้ำนมแม่ลูกอ่อน  ผัดกับไข่ใส่น้ำตาลเด็กๆ ชอบ



ว่าแล้วเราก็มาเริ่มกันเล้ย


:: สิ่งที่ต้องเตรียม ::

- ผักกาดเขียวปลี 3 กิโลกรัม
- เกลือทะเล เอามาป่นหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (จะใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำซาวข้าว

:: วิธีทำ ::

1. ล้างผักกาดเขียวปลีให้สะอาด จะผ่าครึ่งหัว หรือจะแยกเป็นกลีบๆ ก็แล้วแต่สะดวก หากไม่แยกต้องดูตามซอกดีๆ มันอาจจะมีสิ่งแปลกปลอมซ่อนอยู่

2. นำไปผึ่งแดดให้สลบ

3. เมื่อผักกาดสลบ (เหี่ยว) ได้ที่แล้วก็นำมาคลุกเคล้ากับเกลือ ค่อยๆ แบ่งคลุกทีละน้อยๆ จะได้ทั่วๆ คลุกไปนวดไป จนหมด

4. บรรจุลงโหล เนื่องจากว่าไม่มีโหล ก็เลยใส่ถุงขนาดใหญ่แทน เทน้ำซาวข้าวตามลงไปพอปริ่มๆ ผัก มัดหนังยางให้แน่น




5. ทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วันค่ะ วิธีสังเกตุว่าผักได้ที่แล้วดูยังไงคือ น้ำดองผักจะใสๆ ไม่มีคราบ กลิ่นจะหอมผักดองมากๆ

ในสมัยก่อนการดองผักจะดองใส่โอ่งเก็บไว้ครั้งละเยอะๆ ไว้กินกันข้ามปีเลยทีเดียว หากคุณกำลังคิดจะดองผักขาย ก็สามารถนำสูตรนี้ไปใช้ดองขายได้ โดยการเพิ่มปริมาณสูตรตามอัตราผักที่คุณจะดองนะคะ เช่น ผักกาดเขียวปลี 20-21 กิโลกรัม ก็ใช้เกลือ 3 1/2 ถ้วย เป็นต้น

ข้อมูลจาก http://www.fooddeede.com/2017/06/blog-post.html

Advertisements


Advertisements

บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้นำไปอ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น จากการนําข้อมูลดังกล่าวไปใช้ ในทุกกรณี โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขอคำอธิบายเพิ่มเติม และควรต้องทราบว่า ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเป็นข้อมูลทั่วๆ ไป ไม่สามารถนำมาใช้ได้กับคนไข้ทุกๆคน

Advertisements

บทความที่น่าสนใจอื่นๆ

0 ความคิดเห็น

Share-Si.com : About me


share-si.com บทความดีๆ ข้อความโดนๆ แชร์ซิ !!!



Blog Archive