อ่านไว้จะได้รู้ทัน!! สารพิษในหน่อไม้อัดปิ๊บ อันตรายถึงชีวิต
Advertisements
Advertisements
อ่านไว้จะได้รู้ทัน!! สารพิษในหน่อไม้อัดปิ๊บ อันตรายถึงชีวิต
ควรอ่านไว้สักนิด สำหรับใครที่ขอบทานอาหารหมักดอง เพราะสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อชีวิตอย่างมากทางด้านสาธารณสุข ออกประกาศแจ้งเตือนว่า ตรวจพบสารพิษ ชื่อว่า “บูโทลินัม” ที่อยู่ในหน่อไม้อัดปี๊บ-หน่อไม้ต้มบรรจุถุง ล้วนเป็นอันตรายต่อชีวิตที่ทำให้ตายได้ หากจะรับประทานแนะนำว่าให้นำมาต้มใหม่ 15 นาที หากมีกลิ่น สี ที่ดูผิดปกติ อย่าชิมเด็ดขาดควรเททิ้งทันที
ทางด้านนานแพทย์โสภณ เมฆธนอธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า “เชื้อคลอสทรีเดียมโบทูลินัม” มีด้วยกัน 4 ชนิด
1.ชนิดเอมีพิษรุนแรง มีความเสี่ยงในการตายถึงร้อยละ 60-70
2.ชนิดบี ทนความร้อนสูง จะมีชีวิตอยู่ในอาหารได้นานกว่าชนิดอื่นๆ ความเสี่ยงการตายร้อยละ 25
3.ชนิดอี ส่วนใหญ่จะพบในอาหารทะเล
4.ชนิดเอฟ พบในอาหารทะเล มีอัตราการตายต่ำ
วิธีการกำจัด สารพิษ ใน หน่อไม้อัดปี๊บ
สารพิษที่อยู่ในห่อไม้อัดปิ๊บ ทำลายด้วยการต้มให้เดือน 15 นาที หากผู้ที่ได้รับสารพิษชนิดนี้เข้าไป จะมรอาการอ่อนแรง มึนหัว ตาพร่ามัว หนังตาตก ปากแห้งกลืนไม่ได้ หรือพูดลำบากและอาจจะมีท้องเสียท้องผูก ต่อมากล้ามเนื้อจะเกิดอัมพาต จากใบหน้าลงไปไหล่ตามลำดับ หลังจากรับประทานหน่อไม่อัดปิ๊บแล้วมีอาการเหล่านี้ควรรีบนำส่งโรงพยาลทันที
ทั้งนี้หากมีข้อสงสัย สามารถโทรสอบถามได้ที่
สำนักโรคติดต่อทั่วไป โทร. 0-2590-3180
หรือสายด่วนกรมควบคุมโรค โทร. 1422
ข้อมูลจาก naarn
Advertisements
Advertisements
บทความที่มีเนื้อหาเกี่ยวเนื่องกับสุขภาพทั้งหมด ทางเว็บไซต์ได้รวบรวมไว้เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจแก่ผู้อ่านเท่านั้น จึงไม่สามารถนำไปใช้นำไปอ้างอิงหรือใช้แทนการวินิจฉัยของแพทย์ได้ หากมีการนำข้อมูลในเว็บไซต์ไปใช้ ทางเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อความเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้น จากการนําข้อมูลดังกล่าวไปใช้ ในทุกกรณี โดยไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อขอคำอธิบายเพิ่มเติม และควรต้องทราบว่า ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตเป็นข้อมูลทั่วๆ ไป ไม่สามารถนำมาใช้ได้กับคนไข้ทุกๆคน
Advertisements
0 ความคิดเห็น